lunes, 28 de mayo de 2012

Risotto

Para hacer un buen risotto bastará con reservar líquido de la cocción y cuando falten 10 minutos repartir el arroz sobre una bandeja y meterlo en la nevera.

Cuando se quiera comer échalo de nuevo en la cazuela y reanuda la cocción con el agua que necesite.
Finalmente echa el parmesano y la mantequilla fuera del fuego.



1 comentario:

  1. Hola encantada de saludarte, estoy mirando tus recetas y este risotto tiene muy buena pinta.
    Te invito a que cuando puedas te pases por mi blog.
    yo con tu permiso me quedo en el tuyo.
    Besitos.

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